进入二十一世纪以来，中国的物流运输行业正在由传统的大一统模式逐步发展精耕细作模式。现代化、数字化、智能化已成为现代物流运输行业的重要生产方式。在此基础上，通过实施物联网技术有效地提高物流运输细分行业的管理水平，提高冷链生态链的监管能力，确保农产品和生鲜食品运输的质量和安全。
同时将各类型的监管方案嵌入农业食品运输的各个环节，使农产品和生鲜食品加工、运输和配送都能高效地实现，使整个农产品和生鲜食品经济的运行方式更加规范化，很好的实现了端到端、点到点“联动”效果。
物联网是继计算机、因特网之后的第三个信息工业。物联网普及应用后，依靠经验和传统的农产品和生鲜食品运输模式将一去不复返了，高质量的冷链运输是在此基础上形成的一种监测网络，它通过各种温度、湿度传感器设备，帮助运输单位和终端客户及时发现问题，解决问题，从而释放劳动力，提高冷链运输管理的效率。
当今现代物联网信息技术发展迅猛，冷藏车温度监控系统已经成为未来冷链物流运输发展的必然趋势，美国、欧盟等国家都对冷藏车温度监控系统相关的硬软件进行了大量的研究和开发，但是关键技术特别是精密传感器的制造依然是我们很大的短板，而我们也对冷链运输监管技术的发展给予了极大的关注。
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